Patacones Acevichados S/ 40

Estilo amazónico en un clásico peruano. Bañado por el sabor cítrico del ceviche, los patacones rinden homenaje a la diversidad del Perú al combinar el crujido de la selva con la frescura de la costa.

Milanesa Regional S/ 55

La milanesa es una adaptación de un clásico mundial, reinventada con sabores de Ucayali añadiendo ingredientes locales para darle un toque único. Esta versión regional combina la creatividad y el sabor del Amazonas.

Tacacho con Cecina S/ 36

Un clásico imprescindible de la selva. El tacacho se elabora con plátanos verdes asados y triturados, servidos con carne curada ahumada. Este plato es emblemático de la gastronomía amazónica, en la que el humo y los ingredientes locales son los protagonistas.

Juane S/ 28

El símbolo de la fiesta de San Juan, el juane, tiene sus raíces en la época precolombina, cuando se utilizaban ingredientes como el bijao y la cúrcuma. Arroz, pollo y especias, cada bocado lleva la tradición y festividades de la Amazonía peruana.

Maduro y Parrilla S/ 34

Los plátanos maduros asados son un manjar amazónico dulce y ahumado. Este representa el equilibrio perfecto entre dulzura y sazón, que recuerda al asado tradicional de la región.

Patarasha S/ 55

La patarasha es una antigua tradición Asháninka de pescado envuelto en hojas de bijao y horneado. Este plato ancestral conserva los aromas y sabores de la selva, recordándonos que las comunidades amazónicas valoran su conexión con la naturaleza.

Ensalada de Palmito S/ 26

Mix de lechugas y hojas, palmito, aguaymanto, tomate, huevo de corral y vinagreta de cocona.

Maridaje: Sauvignon Blanc

Tiradito de Puerto S/ 45

Pesca del día en un espejo de ají amarillo, chalaquita de cocona y chifle de la casa.

Maridaje: Chardonnay

Ceviche Amazónico S/ 52

Pesca del día sobre una base de la casa, cítrico de camu camu, choclo, yuca y cancha serrana.

Maridaje: Sauvignon Blanc

Causa Olivada S/ 37

Masa de papa en ají amarillo y limón, acompañado de pulpo a la parrilla y salsa olivo.

Maridaje: Malbec Rosé

Ensalada Caesar S/ 36

Lechuga romana, pollo a la parrilla, tocino, parmesano y vinagreta de anchoas.

Maridaje: Sauvignon Blanc

Roast Beef Salad S/ 53

Lomo a la pimienta con una ensalada de lechuga, tomate, pepino, fresas, durazno y vinagreta de mostaza.

Maridaje: Chardonnay

Risotto al Ajillo S/ 50

Risotto a la crema con queso parmesano, acompañado de langostinos al ajillo.

Maridaje: Chardonnay

Spaghetti Carbonara S/ 33

En salsa de queso con tocino crocante y parmesano.

Maridaje: Chardonnay

Lasaña Boloñesa S/ 38

En salsa boloñesa, tostada al ajo y queso mozzarella.

Maridaje: Cabernet / Malbec

Arroz con Mariscos S/ 36

Arroz meloso, mariscos en caldo de pescado, queso parmesano y culantro fresco.

Maridaje: Chardonnay

Rigatoni Strogo­noff S/ 64

Lomo Strogo­noff acompañado de rigatoni a la huancaína, champiñones y queso parmesano.

Maridaje: Malbec

Pollo Grill S/ 34

Filete de pollo a la parrilla, papas fritas y ensaladilla.

Maridaje: Chardonnay

Lomo y Parrilla S/ 68

Medallón de lomo a la parrilla, ravioles de camote y queso.

Maridaje: Cabernet / Malbec

Churrasco y Parrilla S/ 38

Jugoso churrasco a la parrilla, vegetales grillados, aros de cebolla y papas al chimichurri.

Maridaje: Malbec

Osobuco al Vino S/ 50

Osobuco guisado al vino, puré de papa gratinado y espárragos grillados.

Maridaje: Cabernet Sauvignon

Paiche a la Parrilla S/ 50

Paiche acompañado de un pepián de choclo y nuggets de yuca.

Maridaje: Tempranillo Malbec

Jalea Salvaje S/ 52

Trozos de pescado, patacones y salsa criolla.

Maridaje: Sauvignon Blanc

Pesca al Ajo S/ 52

Pesca a la parrilla sobre gnocchi de papa amarilla, salsa de ajos y lajas de queso parmesano.

Maridaje: Chardonnay

Tacu Tacu de Mariscos S/ 44

Tacu tacu de pallar dorado en mantequilla, pesca del día y mariscos a lo macho.

Maridaje: Sauvignon Blanc

Lomo Saltado S/ 58

Lomo al jugo, papas reventadas, arroz blanco y huevo de corral.

Maridaje: Cabernet Sauvignon

*Contiene soya y salsa de ostión

Dúo Marino S/ 55

Dúo caliente y frío, ceviche tradicional acompañado de arroz con mariscos norteños.

Maridaje: Chardonnay

Ceviche Tradicional S/ 54

Pesca del día en base de la casa, camote grillado, choclo y cancha serrana.

Maridaje: Sauvignon Blanc

Sudado a la Chiclayana S/ 45

Sudado de pescado en salsa de la casa, arroz blanco, yuca hervida y yuyo.

Maridaje: Sauvignon Blanc

Hamburguesa S/ 35

Carne de res, tomate, lechuga, aros de cebolla y queso fundido.

Pizza Pucallpina S/ 40

Masa artesanal, salsa napolitana, chorizo, cecina, pollo grillado y queso.

Club Sandwich S/ 38

Pollo, lechuga, tomate, huevo, jamón, queso y tocino.

Sánguche Vegetariano S/ 25

Pan integral, tomate, palta, queso crema.

Papas Fritas S/ 15

Pechuga a la Plancha S/ 15

Porción de Patacones S/ 15

Porción de Tacacho S/ 20

Huevo Frito S/ 5

Tocino S/ 15

Porción de Maduro S/ 10

Dieta de Pollo S/ 28

Sustancia de pollo, papa amarilla, vegetales y orégano molido.

Pesca y Vapor S/ 50

Pesca del día, hummus de garbanzo y legumbres al olio.

Taboulé de Quinua S/ 38

Mix de quinúas, tomate, palta, cebolla blanca y oliva.

Crema del Día S/ 22

A elección del chef.

Spaghetti Primavera S/ 34

Al olio con champiñones y vegetales.

Crème Brûlée S/ 22

Textura cremosa con una capa crocante de caramelo.

Cheesecake Amazónico S/ 22

Tarta de queso, bañada en salsa de frutas regionales.

Tiramisú de Chocolate S/ 22

Crema batida, licor de café, polvo de cacao y helado de chocolate.

Chocolatísimo S/ 22

70% de cacao, tierra de chocolate y helado de vainilla.

Crema Volteada S/ 20

Tarta de huevo en caramelo, fresas y arándanos.

Spaghetti Napolitana S/ 18

En salsa de tomate, albahaca y queso.

Dedos de Pollo S/ 22

Trozos de pollo al panko, con papas fritas.

Spaghetti al Pesto S/ 18

Salsa de albahaca, espinaca y queso.

Agua con y sin gas S/ 8

Vaso de jugo de fruta S/ 14

Según disponibilidad

Vaso de refresco S/ 12

Gaseosas S/ 9

Café Americano S/ 10

Doble Espresso S/ 15

Café Espresso S/ 10

Cappuccino S/ 14

Algarrobina S/ 25

Chilcano Clásico S/ 26

Piña Colada S/ 29

Perú Libre S/ 23

Pisco Sour S/ 28

Aperol Spritz S/ 29

Tequila Sunset S/ 34

Cusqueña S/ 14

Pilsen S/ 12

San Juan S/ 12

Corona S/ 14