CEVICHE PARRILLA55
AHUMADO EN PANCA, YUCA, YUYO, CHOCLO.
CEVICHE DE PUERTO55
PESCA DEL DÍA, CEBOLLA, AJÍ, TORTILLA MAIZ, CAMOTE Y CHOCLO.
TIRADITO NORTEÑO45
PESCA DEL DÍA, AJÍ ESCABECHE, CAMOTE CILINDRO, CHALAQUITA.
COCKTAIL DE LANGOSTINOS45
PALTA, PIÑA BRASA, CHERRIES, CRACKERS.
BROCHETAS DE LOMO Y POLLO35
PAPA Y CHOCLO GRILL, CHIMICHURRI DE PIQUILLO, OCOPA.
AJÍES RELLENOS EN SALSA DE HUANCAÍNA30
AJÍES ESCALFADOS RELLENOS DE ARROZ CON PATO, SALSA HUANCAÍNA Y CHIPS DE ZAPALLO LOCHE.
PASTEL DE CHOCLO28
GUISO DE RES, JUGOS DE COCCIÓN, QUESO, HONGOS.
CHUPE MIXTO39
SALSA BÍSQUET, CHOCLO, HABAS, LECHE, HUACATAY, ARROZ, MIXTURA DE MARISCOS, PESCA DEL DÍA, HUEVO ESCALFADO.
SOPA CRIOLLA36
LOMO PICADO, FIDEOS, HUEVO ESCALFADO, LECHE Y PAPA.
MIX VERDES39
ALCACHOFAS, PALMITOS, PALTA, ESPÁRRAGOS, MANZANA Y VINAGRETA DE YOGURT DIJON.
ENSALADA CESAR38
TOSTAS, POLVO DE TOCINO, PARMESANO Y EMULSIÓN CAESAR. / SIN POLLO 28
PAPRIKA42
POLLO MARINADO CROCANTE, PASAS, HUEVO, PRALINE PECANA, MANGO, MANZANA, COL, LECHUGA, BALSÁMICA.
ENSALADA GRANJERA CON LANGOSTINOS40
LECHUGA, HIGOS DESHIDRATADOS, HUEVO DE CORDORNIZ, LANGOSTINOS AL PANKO, PALTA, CEBOLLA, VINAGRETA A BASE DE MOSTAZA DIJON, LINAZA Y MIEL.
ARROZ CON CONCHAS NEGRAS45
ARROZ, PIMIENTOS, ARVEJA, CHOCLO Y LECHE DE TIGRE.
RISOTTO DE ZAPALLO LOCHE40
LANGOSTINOS, CREMA DE ZAPALLO LOCHE, PARMESANO Y AJO CROCANTE.
POLLO CON RAGÚ DE HONGOS40
QUINUA ROJA Y PERLADA, VERDURAS, PARMESANO, POLLO, HONGOS Y ZUCCHINI.
ARRABIATA DE LANGOSTINOS38
SALSA POMODORO, ALBAHACA, SPAGHETTI, LANGOSTINOS, TOMATES CHERRY Y AJÍ.
CANELONES DE CABRITO42
CABRITO NORTEÑO MACERADO CON CHICHA DE JORA, PARMESANO, CROCANTE DE AJÍ AMARILLO.
PULPO A LA PARRILLA55
PANKA DE CHOCLO, PAPAS REVENTADAS Y PIMIENTO, ESPINACAS, PULPO ANTICUCHERO, ALIOLI, CHIMICHURRI.
EMPARRILLADO52
YUCAS DORADAS, BEARNESA DE AJÍ, CHIMICHURRI Y SARSA CRIOLLA.
PESCADO A LA MEUNIERE52
PAPAS SALTEADAS, VERDURAS GRILLADAS, ALIÑO DE LIMÓN CON ACEITE DE OLIVA Y PEREJIL.
LASAGNA DE ALTAMAR45
RELLENO DE PESCADO Y MARISCOS GRATINADOS, SALSA A LO MACHO Y CHIPS DE CAMOTE.
LOMO SALTADO55
PAPAS REVENTADAS, CEBOLLA, AJÍ LIMO Y HUEVO DE CORRAL.
LOMO MOLLE55
FETUCCINI EN CREMA DE QUESO, TOMATE SECO, AJO TOSTADO, LASCAS.
POLLO RELLENO45
PECHUGA , QUESO GOUDA, TOCINO, FALSO RISOTTO DE PAPA, SALSA DE VINO, VERDES.
OSOBUCCO LAQUEADO45
PURÉ RÚSTICO CON PEREJIL, OSOBUCCO GUISADO CON MIEL, AJI PANCA Y ESPECIAS Y VINO TINTO.
TABLA V25
HUMMUS GARBANZO, ÁRABE GRILL, VEGETALES A LA PARRILLA.
CEVICHE VEGGIE38
HONGOS, ALCACHOFA, TOMATES CHERRIES, JUGOS DE AJÍ AMARILLO.
CREMA DEL DÍA22
CONSULTAR.
PASTA LIGERA36
MIXTURA DE HONGOS, ESPÁRRAGOS, VERDURAS, QUESO.
PESCA DEL DÍA52
AL VAPOR EN ACELGA, CREMA DE PALLAR Y VERDES.
CHOCOLATE Y CAFÉ30
70% DE CACAO, TIERRA, POLVO DE PISTACHO, TARTAR DE FRESA, HELADO DE VAINILLA.
CANELONES DE PIÑA24
CANELONES DE PIÑA RELLENO DE UNA MOUSSE DE ARÁNDANOS, ESPEJO DE AGUAYMANTO Y SORBET DE NARANJA.
CREME BRULÉE28
COCO Y HIERBA LUISA.
TENTACIÓN DE LÚCUMA22
MOUSSE DE LÚCUMA, ESPEJO DE COULIS DE FRESA, GAJOS DE NARANJA, MERENGE QUEMADO Y TIERRA DE CHOCOLATE.
GASEOSAS9
Sodas: Coca Cola, Coca Cola Zero, Inca kola, Inca kola zero.
JUGO NATURAL14
PIÑA, PAPAYA, FRESA, SURTIDO.
LIMONADA12
CLÁSICA, FROZEN, HIERBA LUISA, HIERBA BUENA.
REFRESCANTES14
ARÁNDANOS, SANDIA O AGUAYMANTO.
REFRESCANTES12
PANIZARA COOL, CEDRÓN ICE, TÉ HELADO, LIMA, CEBADA O CHICHA MORADA.
CERVEZA NACIONAL
CUSQUEÑA
(Dorada, Trigo, Malta, Doble Malta)
14
PILSEN
13
CERVEZA IMPORTADA
CORONA
15
STELLA ARTOIS
16
TAMAL VERDE31
GUISO DE CABRITO, AJÍ LIMO, CHALAQUITA.
TORTILLA DE RAYA30
YUCA, LECHE DE TIGRE Y SARSA CRIOLLA.
ARROZ CON PATO53
PARO CRIOLLO, ARROZ CALDOSO, LOCHE, PALTA ASADA, ENCURTIDO.
CABRITO NORTEÑO GUISADO50
TACU TACU Y CONCOLÓN, AJÍ AHUMADO Y SARSA CRIOLLA.
HELADO DE ZAPALLO LOCHE19
TIERRA DE CHOCOLATE, CANASTA DE MASA CHOUX, HELADO DE ZAPALLO LOCHE, GANACHE DE CHOCOLATE