CEVICHE NATURAL56
PESCA DEL DÍA, CEBOLLA, AJÍ LIMO Y CAMOTE GRILLADO.
CEVICHE FRITO DEL PESCADOR56
CROCANTE DE PESCADO CON LECHE DE TIGRE DE AJI AMARILLO.
CAUSA ESCABECHADA41
PESCA DEL DÍA EN SALSA CÍTRICA ESCABECHADA.
CAUSA BRASERA31
POLLO BRASA, MAYO, PALTA ASADA, HUEVO ENANO Y ESCABECHADO CÍTRICO.
CARPACCIO DE LOMO41
PAPAS REVENTADAS, ALCAPARRAS, TOMATES AHUMADOS Y TOSTAS AL AJO.
SHAMBAR34
PANCETA, JAMÓN SERRANO, YUCA Y TRIGOS ANDINO.
MENESTRONE35
ASADO DE TIRA, ALBAHACA, VERDURAS, PASTA PENNE Y QUESO PARMESANO.
SOPA CRIOLLA34
LOMO, FIDEOS, PAPA, HUEVO, TOSTAS.
ENSALADA PAPRIKA36
POLLO MARINADO CROCANTE, PASAS, HUEVO, PRALINE PECANA, MANGO, MANZANA, COL, LECHUGA, VINAGRETA BALSÁMICA.
ENSALADA CESAR CON POLLO36
POLLO, TOSTAS, POLVO TOCINO, PARMESANO, EMULSIÓN CAESAR.
ENSALADA CESAR SIN POLLO24
TOSTAS, POLVO TOCINO, PARMESANO, EMULSIÓN CAESAR.
RISOTTO AZAFRANADO49
LANGOSTINOS, HUEVO ESCABECHADO; POLVO DE TOCINO.
PESCA EN SALSA DE LOMO SALTADO57
PESCA AL GRILL, RISOTTO AL AJI AMARILLO, SALSA DE LOMO SALTADO
MELOSO NORTEÑO56
PESCA DEL DÍA, MARISCOS, CHALAQUITA Y LECHE DE TIGRE.
ARROZ CILINDRADO41
POLLO, BONDIOLA, VERDURAS, OSTIÓN, OMELETTE, ENCURTIDO DE NABO.
SPAGUETTI ACHUPADO44
CREMA DE AJÍ, LANGOSTINOS, PISCO, POLVO DE AJO, CHIVES.
SPAGUETTI AL PESTO CON DADOS DE LOMO57
PASTA AL PESTO CON LOMO FINO.
FETUCCINI A LA BOLOGNESA35
PASTA EN SALSA BOLOGNESA.
FETUCCINI ALFREDO35
PASTA EN SALSA ALFREDO.
PESCA DEL DÍA EN SALSA DE CHUPE54
CILINDRO DE CAMOTE, ENCEBOLLADO, ARROZ ARVERJADO.
EMPARRILLADO54
YUCAS DORADAS, BEARNESA DE AJÍ, CHIMICHURRI Y SARZA CRIOLLA.
PESCA AL CURRY57
HIERBA LUISA, PIÑA BRASA, VEGETALES Y ARROZ FRITO.
EN COSTRA DE AJONJOLI57
QUINUA APALTADA, SALSA COCHINILLO, ALIOLI PIQUILLO, FREJOL CHINO
LOMO SALTADO57
PAPAS REVENTADAS, CEBOLLA, AJÍ LIMO Y HUEVO DE CORRAL.
LOMO MOLLE59
PASTA EN CREMA DE QUESO, HONGOS, ESPÁRRAGOS, AJO TOSTADO, LASCAS.
PECHUGA GRILLADA37
FILETE DE PECHUGA AL GRILL CON ENSALADA FRESCA.
POLLO RELLENO44
PECHUGA RELLENA CON TOCINO Y QUESO EN FALSO RISOTTO DE PAPA CON SALSA MARSALA.
PANCETA AL CILINDRO51
PAPAS REVENTADAS, REDUCCIÓN DE SUS PROPIOS JUGOS, CRIOLLA.
ARROZ CON PATO57
CRIOLLA, ARROZ CALDOSO, LOCHE, PALTA ASADA, ENCURTIDO.
PATO AL AJÍ57
PATO GUISADO CON TACU SHAMBAR Y SARSA CRIOLLA.
CABRITO NORTEÑO51
CABRITO GUISADO CON TACU TACU Y SARSA CRIOLLA.
MILANESA DE POLLO39
FILETE DE POLLO APANADO CON PAPAS FRITAS.
PESCA DEL DÍA56
PESCA ENVUELTA EN ESPINACA AL VAPOR SOBRE CREMOSO DE PALLAR Y ESPARRAGOS.
PASTA LIGERA27
MIXTURA DE HONGOS, ESPÁRRAGOS, QUESO CABRA Y ESPUMA DE QUESO.
CREMA DE ZAPALLO26
ZAPALLO Y CAMOTE CON CROUTONES.
CREMA DE VERDURAS25
VARIEDAD DE VERDURAS DE ESTACIÓN.
CHOCOLATÍSIMO20
70% DE CACAO, TIERRA, POLVO DE PISTACHO, HELADO.
DERRUMBADO20
CREMA SALADA, MANJAR, MERENGUE TOSTADO, CHIRIMOYA, SORBET DE SACHATOMATE.
CHEESCAKE FRESA / MARACUYÁ16
CREMOSA TARTA DE QUESO.
BROWNIE CON HELADO20
BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y PECANAS CON HELADO.
CREPES CON MANJAR Y HELADO16
PAÑUELOS DULCES RELLENOS DE MANJAR CON BOLA DE HELADO.
TRES LECHES DE LÚCUMA19
BIZCOCHUELO HUMEDO EN SABOR DE LUCUMA.
GASEOSAS8
Sodas: Coca Cola, Coca Cola Zero, Inca kola, Inca kola zero.
LIMONADAS SABORIZADAS12
BLUEBERRY , SANDIA, HIERBA LUISA Y MENTA.
JUGOS12
CONSULTAR POR FRUTA DE TEMPORADA
CERVEZA ARTESANAL22
Barbarian IPA 174, Red Ale, Lima Pale Ale.
CAFÉ10
AMERICANO, CORTADO, EXPRESO, CAFÉ CON LECHE.
INFUSIONES4
CONSULTAR POR OPCIONES
CAPUCCINO O MOCACCINO14
CON O SIN CREMA.