Causa Brasera30
PAPA AMASADA, POLLO BRASERO, MAYONESA, PALTA ASADA, HUEVO CODORNIZ Y ESCABECHADO CÍTRICO.
Pastel de choclo32
GUISO DE RES, JUGO DE COCCIÓN, QUESO, HONGOS Y ESPUMA DE QUESO.
Causa Clásica30
PAPA AMASADA, POLLO, MAYONESA, PALTA, TOMATE Y ACEITUNA.
Tartar de Salmón45
PALTA ASADA, RABANITO, MANZANA, LECHE ATIGRADA, BERROS Y TOSTAS.
Ceviche47
PESCA DEL DÍA, LIMÓN, CAMOTE Y CHOCLO AHUMADO.
Sopa de Pollo28
PECHUGA DE POLLO, VERDURAS, PAPA Y PASTA.
Crema del día26
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Chupe de Langostinos38
HUEVO ESCALFADO, HABAS, PAPA, QUESO Y HUACATAY.
Sopa Criolla36
LOMO PICADO, FIDEOS, HUEVO ESCALFADO, LECHE Y PAPA.
Menestrone40
ASADO DE TIRA, ALBAHACA, VERDURAS, PASTA PENNE Y QUESO PARMESANO.
Mix Verdes42
ALCACHOFAS, PALMITOS, PALTA, ESPÁRRAGOS, QUESO EN QUINUA Y VINAGRETA DE YOGURT.
Ensalada Cesar40
CRUTONES, POLVO DE TOCINO, PARMESANO Y EMULSIÓN CAESAR. / SIN POLLO 30
Paprika46
POLLO MARINADO CROCANTE, PASAS, HUEVO, PRALINÉ DE PECANA, MANGO, MANZANA, KALE, LECHUGA Y VINAGRETA DE MOSTAZA.
Risotto Azafranado48
LANGOSTINOS, HUEVO ESCALFADO, POLVO DE TOCINO, LIMÓN Y BROTES.
Risotto Hongos46
MIX DE HONGOS Y ESPUMA DE QUESO.
Al Wok integral40
ARROZ INTEGRAL, FREJOL CHINO, VERDURAS, PLÁTANO Y REDUCCIÓN ORIENTAL.
SPAGHETTI AL PESTO40
SPAGHETTI AL DENTE CON SALSA PESTO Y QUESO PARMESANO.
SPAGHETTI AL ALFREDO40
SPAGHETTI AL DENTE CON SALSA ALFREDO Y QUESO PARMESANO.
Salmón al Curry75
HIERBA LUISA, PIÑA BRASA, VEGETALES Y ARROZ FRITO.
Salmón Shitake75
CREMA LIGERA DE ESPÁRRAGOS TRUFADOS, PESTO DE TOMATE, ACEITUNA, TOMATE CHERRY Y ARÚGULA.
Corvina Coral78
MEDALLÓN DE CORVINA A LA PARRILLA SOBRE RISOTTO A LA PARMESANA CON TOMILLO Y SALSA DE CORAL, LANGOSTINOS FLAMEADOS.
Pesca del día60
SERVIDO CON DOS GUANICIONES A ELECCIÓN: ENSALADA, PAPAS FRITAS, ARROZ O PURÉ.
Lomo Saltado66
PAPAS FRITAS PERUANAS, CEBOLLA, HUEVO FRITO Y ARROZ CON CHOCLO.
Asado de tira52
PURÉ DE PALLAR, QUINUA TOSTADA, SALCHICHA HUACHANA Y TOMATE DESHIDRATADO.
Lomo Grillado76
MEDALLÓN DE LOMO A LA PLANCHA EN SALSA DE HONGOS, PURÉ DE PAPA, VEGETALES A LA MANTEQUILLA Y AJO.
Medallón de lomo a la plancha72
MEDALLÓN DE LOMO SERVIDO CON DOS GUARNICIONES A SU ELECCIÓN.
Pollo Brie55
PECHUGA RELLENA, QUESO BRIE, PROSCIUTTO, RISOTTO, SALSA MARSALA Y VERDES.
Pechuga de pollo a la pimienta50
PECHUGA DE POLLO, PURÉ DE PAPA, VEGETALES AHUMADOS Y SALSA DE PIMIENTA
Sinfonía de chocolate28
MOUSE DE CHOCOLATE SABORIZADO CON COINTREAU, CHOCOLATE AL 75% DE CACAO Y CREMA MOKA. CORONADO CON HELADO DE CHOCOLATE Y PRALINÉ DE MANÍ Y SALSA DE FRUTOS DEL BOSQUE.
Parfait28
YOGURT NATURAL, FRUTAS DE TEMPORADA, GRANOLA, CHIA Y MIEL DE ABEJA.
Crocante de manzana28
BASE DE MASA FILO RELLENO DE CREMA DE COÑAC Y MANZANA FLAMEADA CON CANELA, HELADO DE VAINILLA Y SALSA DE CARAMELO.
Nuggets de pollo36
DE FILETE DE POLLO CON CHIPS DE PAPA AMARILLA.
Chicken Fingers32
CON PAPAS FRITAS.
Cheeseburgers32
CON PAPAS FRITAS.